2008年06月30日

大きめの


 花街では芸妓さんの花代のことを線香代と言います。これは時間を計るためにお線香を使ったからです。また、その線香は帳場に置いた大きめの香炉に立てていましたので、帳場のことを線香場とも呼んでいました。

 古典落語にも『立ち切れ線香』と言う演目があり、お線香の燃え尽きることが落ちになっています。

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2008年06月19日

神文

中国の伝統が次々と日本に伝わってくる中、「賞状の発祥」もまた中国にあると言われ、皇帝が介する宮中における正式な人事発令や褒章に用いた書状や褒状の飾り縁に「鳳凰」の図柄が用いられていたものと、日本の宮中行事の神文に用いられていた「桐」とが合体したものが現在の賞状用紙のデザインの起源となったようです。

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2008年06月13日

歌舞伎


   この幕とは芝居の幕のことで、歌舞伎の関係者が楽屋で仕出し弁当を食べ出したのが
   はじまりだそうだ。後に観客も注文するようになって、幕と幕の合間に食べるように
   なったのでこういわれるようになった。
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2008年06月10日

省エネを行う

省エネを行う
どんな小さな事でもいいのです。使用していない部屋の明かりを消すといった程度でもよいので、それを習慣づけることが大事です。
待機電力の削減を習慣に
テレビやオーディオなどの待機電力を切る癖をつけましょう。電源付きのOAタップですと、一度に切断できますので簡単です。
節水をしよう
風呂で使用したお湯を洗濯機で使用する、歯ブラシ中は水道を止める、シャンプーやボディーを洗っているときはシャワーを止めるなど、節水は至る所で行うことができます。
資源回収を利用しよう
再利用可能なプラスティックやビン、新聞紙や段ボールなど再利用できる物は、すすんで資源回収を利用しましょう。

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2008年06月09日

驚いたことでしょう

南蛮船
南蛮船は中国の絹や、ヨーロッパのたばこなど、珍しいものを日本に運んで来ただけでなくヨーロッパ文化の使者でもありました。当時の日本人は、船といえば、和船や中国のジャンクしか見たことがなかったので、4本マストの大きな船には驚いたことでしょう。

船の大きさや排水量・形などは、国や時期によってちがいますが、ヨーロッパから来た船は、すべて南蛮船と呼ばれています。

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2008年06月05日

四方

四方に広がって伸び、肉厚の葉の先端にピンクの花を咲かせるクリスマスカクタス(シャコバサボテン)は手間いらずの
育てやすい花です。

ふだんは外に出して乾かない程度の水とたまに肥料をやり、寒くなったら室内に入れるだけで、毎年クリスマス時期には
たくさんのつぼみをつけます。

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2008年05月31日

火落ちのおきる場合

火落ちのおきる場合
まず発酵時です。桶やかい棒などの洗浄がよくなかったりすると、稀におこります。巡回指導といって国税庁の技師が蔵を訪れる折に調べられます。次は、貯蔵段階で、これは、貯蔵前の火入れがうまくなかったり、貯蔵する桶やのみの洗浄がまずかったときです。このチェックのために「初のみ」が行われます。最後は、瓶詰めのときで、割水後の瓶詰めするまでの間に起きることが一番多いようです。これも、瓶詰め時の火入れの不十分や、調合タンクの洗浄不足が大きな原因です


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2008年05月29日

日葡辞書にある酒の種類

日葡辞書にある酒の種類
慶長8年(1603)にイエズス会宣教師達がキリスト教布教のため長崎で刊行した日葡辞書(日本語・ポルトガル語辞書)にある、酒の種類の言葉だそうです。(「江戸の酒」 吉田元)
新酒、古酒、清酒(せいしゅ、すみざけ)、濁り酒、濁醪(だくろう)、白酒(はくしゅ)、醪酒(もろみざけ)、諸白、霰酒(あられざけ)、霙(みぞれ)、練酒(ねりざけ)、菊酒、甘酒、葡萄酒、焼酎、薬酒(くすりざけ)、桑酒、枸杞酒(くこざけ)
だいたいは分かりそうですね。ということは、この頃、酒の種類に関しては、かなりのものが出そろっていたということなのでしょう。

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2008年05月17日

習俗の酒

習俗の酒
わらじ酒 わらじをはいたまま飲むという意味の、わかれの酒盛り。
手洗い酒 死等のけがれに触れた人に出す清めの酒食。
庭酒(にわき) 収穫された新米で神様に供えるために醸造した酒。庭は新(にい)の意味という。
菊酒 重陽の節会(9月9日)に使われる、菊の花を浸した酒。節句の酒では桃の酒、菖蒲酒等もあり。
立酒(たちざけ) 出発の時(嫁が婚礼で実家を出るとき、葬式の列が出発するとき等)飲む酒。
出立酒(でたちざけ) 旅立ち、病気全快後はじめての歩行、出棺前等に際して飲む酒。
甕洗(かめあらい)酒 祝い事終了の後日、内々の人を招く酒宴とその時飲む酒。甕に残った酒でお礼の酒宴をするという意味

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2008年05月14日

憶良の家

憶良の家
特に「(山上)憶良の家」の作者安田靫彦は、近代日本を代表する歴史画家であり、古代の生活文化に深く通じていた、たとえばこの絵のなかの器に目をとめるだけでも、それがわかる。憶良が手にしている杯と、果物や豆を置いてある鉢は、いずれも夏にふさわしい、涼しげなガラス器か玉器である。鉢を乗せた漆器の丸盆も洗練されているし、少女が赤ん坊を抱く母に代わって父の杯に酒を注いでいるピッチャーなどは、おそらくシルクロードを経てペルシャあたりから到来したものだろう。こんな食器が、憶良の時代の日本の家庭で使えたのだろうか、という疑問をもつ人がいても当然である。だが、憶良にかぎっては、それがあり得た。憶良は四十歳を過ぎたころ、遣唐使の一行に加わって唐に渡っているからである。唐の生活を経験した彼が、さまざまな器を唐から持ち帰り、愛用していたことはあり得ないことではなかった。画家は憶良の経歴を知っているから、かわらけ(土器)のようなものではなく、当時の珍しい輸入食器を、大胆に登場させているのである。

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